Carasi

Masticul Goldfish

Cake "Goldfish" MK

//www.koolinar.ru/recipe/view/95024

1. Începem cu decorul ... care trebuie făcut în 5 zile, astfel încât totul să aibă timp să se usuce în mod corespunzător)))), tot ce aveți nevoie))))

2. Principalul personaj însuși este un pește)))) este dificil de a descrie procesul, așa că voi încerca atât în ​​imagini cât și în cuvinte ... Avem nevoie de mastic pentru modelare, o vopsea portocalie, kandurin "Golden Shine", stive, amidon, vopsea neagră nu, 3: 2: 1 roșu, albastru, verde - negru se naște în acest raport!) Vopsea 2 bucăți de mastic cu o culoare portocalie, care este mai mică în portocaliu deschis, care este mai mare în portocaliu strălucitor. Din lumină vom face aripioarele și coada (compuse din 3 părți), din corpul strălucitor al peștelui ... vezi fotografia ...

3. Aripioare și coadă tăiate! asta sa întâmplat ... am făcut-o fără un șablon - de ochi!

4. Cu acest stib, aplicam un model ... sub forma de benzi pe aripioare si coada ...

5. Asta este ...

6. Cu un astfel de teanc cu o minge la capăt suntem excitați ... și coada și aripioarele ...

7. Apoi am pus toate acestea într-o cușcă (din ouă) cu folie, atașăm o îndoire și lăsăm să se usuce ... (apropo, cușca este curată ... cerșită de vânzătorul de ouă ... câte 2 bucăți)

8. Facem un mic corp dintr-o piesă portocalie strălucitoare ... adică Aceasta este o picătură pe care o îndoim și o punem pe ceașcă ... peștele se va usca pe ea, deci ia o ceașcă mai mare ... astfel că coada se potrivește ...

9. Vom avea nevoie de mai multe duze pentru sac de cofetărie "Tubul neted" Nr. 2 Wilton:

10. Cu ajutorul ei facem cântare, biliari și ochi ... atasăm de asemenea buzele ...

11. Din partea de sus se face un slot și se introduce aripa superioară ...

12. Apoi, de asemenea, facem sloturi pe lateral și inserăm aripioarele ...
Pește acoperit cu lumini de aur Kandorin ... și lăsați să se usuce ...

13. Faceți steluța de mătase roz:

14. Asta este ...

15. Împingeți-i o scobitoare și argint Kandurin ...

16. Realizam seahorse din mastic de liliac, caracatiță de la galben-maroniu, coajă de mare din coajă maro-roz, pește galben-portocaliu de la broască țestoasă galbenă și maro, de la alb la meduze ... ar trebui să fie plane de o parte, cum vor fi atașate de părțile laterale ale tortului ... Am sculptat totul de la poze de pe internet ... coajă și o coajă de broască țestoasă, vopsea cu Kandoorin un Amber roșu ...
Desigur, aș putea să vă arăt toate modelele ... dar ar fi încă 100 de fotografii ... deci voi posta totul treptat)))
alge:
Rotiți masticul verde ...

17. Tăiați un cuțit cu alge cravate de diferite lungimi, rotiți-le cu o minge mică și aplicați vena mediană ...

18. Apoi am pus algele pe cușcă, l-am îndoit și l-am uscat ...

19. Ei bine, până acum, decorul se termină ...
Acum prăjiturile: gătit prăjituri de miere ...
Se topește untul, mierea și zahărul într-o baie de apă sau peste căldură. Apoi adăugăm ouă, acid citric (diluat într-o cantitate mică de apă caldă), sifon cu suc de lămâie și făină cusută, preparați amestecul ...

20. Răcoros. Îndepărtăm bucățile de aluat și o rostogolim cu o crestătură de 25, facem un cerc, îl transferăm într-o foaie de copt ajustată cu făină, tăiem tortul! Am 9 buc. (prajituri). Se coace la o temperatură de 200g, până la maro auriu.
crema:
Tăiați ouăle cu zahăr și făină, adăugați suc de lamaie, diluați cu lapte rece, puneți coji. Se fierbe până se îngroașă. Răcește, tulpina. Împingeți cremă până la vârfuri moi și amestecați cu cremă de lămâie.

21. Korzh scutura faina si smantana. A colectat tortul pe substrat! Acum trimite-l la frigider pentru noapte. Tortul trebuie să se înmoaie și să se așeze.
A doua zi, coaceți un biscuiți și liniați tortul ... dacă există neregularități, de exemplu, din lateral, atunci este egalat cu un cuțit))))
Se separă albii de gălbenușuri, biciul de alb cu zaharurile, ca și pentru meringue, se adaugă gălbenușurile câte unul, la sfârșitul celei mai joase rotații, se adaugă făina cusută. Beat nu mai mult de 1 minut. Distribuim aluatul pe cele două foi de copt, acoperite cu pergament. Coaceți 10 minute la o temperatură de 180g. Se răcește. Tăiați 1 foaie de aluat de biscuiți în benzi, măsurați înălțimea tortului ... și tăiați fâșiile de această lățime. Ungeți cu un strat subțire de frișcă, părțile laterale ale tortului și împachetați bine cu biscuiți. Din foaia a doua tăiați un cerc cu diametrul tortului ... 24 (prăjiturile sunt puțin reduse în dimensiune, coapte cu un diametru de 25!).
Acoperiți vârful tortului ... biscuiții trebuie să se țină ferm pe tort. Se acoperă cu un strat subțire de cremă și se răcește.

22. Acum, treceți la valul !!!!
Pentru aceasta, trebuie să cumpărați bomboane albastru sau albastru și puțin și purpuriu
Împărțind într-o crumbă ... Oh ... și cât de mult le-am bătut ... în cele din urmă un imens ciocan a ajutat ... dar vecinii stichu probabil nu erau foarte fericiți)))))) În primul rând, înfășurăm bomboanele în pergament ... într-o bucată mare, slab, atunci este într-un pachet ... închide ... și bate))))

23 ... pentru a distribui pe pergament ... de la o margine la alta piesa mai mare - aceasta este baza valului cu celelalte mici. Și în cuptor la o temperatură de 200 de grame ... până la fierberea caramelului, scoateți-o, răciți ușor și îndoiți-vă de pinul de diametru de care avem nevoie. Lăsați-o să înghețe. De asemenea, trebuie să facem mai multe (3) valuri mici pe aceleași linii. Depozitați la temperatura camerei ... nu în frigider!

24. Așa arată bulele de caramel ... o fotografie este rău ... pentru că a fost făcută noaptea în lumină slabă ...

25. Apoi m-am aplecat pe bolțul de tip Tapper ... este destul de larg ... și a plecat spre noapte ... da ... și cei mici, de asemenea, aplecați pe un mic cilindru ... fără al scoate din pergament !!!!

26. Topping:
Puneți biscuiții într-o crudă mică, amestecați cu semințe de mac. Și se toarnă pe laturile tortului, ca în fotografie ... va fi fundul mării.

27. Acoperire:
Mastic împărțit în 2 părți ... mari și mici ... Vopsea mare în albastru și un pic alb interferă, astfel încât pe petele albastre sunt pete albe ... adică amestec, dar eterogen. Scoateți și acoperiți tortul.
Puneți tortul în prealabil în tavă din cutie și în același loc îl acoperim cu mastic, astfel încât să existe pliuri pe lateral (a se vedea fotografia) ...

28. Aici este prăjitura în cutie ... înainte de a acoperi)))

29. Apoi îl acoperim cu mastic ... tăiați excesul într-un cerc ... dar lăsați suficient mastic pentru a forma pliuri laterale ...

30. Pe marginea tortului de pe pliuri puneți stropirea ... imitând fundul mării ...

31. Decorați tortul:
Pe ciocolată albă sau albă lipim toate figurile și algele de pe marginile tortului. Valul se lipeste de ciocolata in jurul valurilor mici. Se amestecă diluat cu apă fierbinte, se bate cu un mixer (ia cantitatea exactă de apă, mai multă bătaie că nu îngheață!). Așezarea este plasată într-o pungă de patiserie și tragem de-a lungul marginilor valurilor ... linii ondulate imită creasta valurilor, apoi luăm o perie umedă și se amestecă. La sfarsit plantati peste, adeziv pe ciocolata ...

32. Aici este ...

33. Vedere rotundă ...

34. și mai mult ...

35. Lipirea unui val ...

36. Acum înghețarea ...

37. și aici este peștele nostru pe val))))

38. Și bineînțeles ... fotografii ale întregului tort ...
Asta e tot! Lucru dificil, dar foarte interesant și creativ)))) Bon apetit !!!!

ingrediente

  • Pe tort cu un diametru de 24
  • prăjituri:
  • Făină de grâu - 350g
  • Unt - 80g
  • Miere - 50g
  • Zahăr - 200g
  • Ou - 2pcs
  • Soda hidratata cu suc de lamaie - 6g
  • Acid citric -4 g
  • crema:
  • Lapte - 500ml
  • Ouă - 4pcs
  • Zahăr - 270g
  • Zahăr din vanilă - 1 litru.
  • Făină - 2st.l cu un deal
  • Suc de lămâie mare
  • Coaja bucata - 7-8 cm
  • Crema bătută cu 33% - 350ml
  • Tort de rolă:
  • Ouă - 5 buc
  • Zahăr - 5st.l.
  • Făină - 5th.l.
  • Cremă bătută - 50ml
  • Decor:
  • Mastic Vanderpast -800g (se potrivesc perfect)
  • Mastic Modelpast - 200g (turnare)
  • Gel coloranți (albastru, verde, galben, portocaliu, căpșuni, negru, zmeură, liliac, maro)
  • Kandurin "Shine de aur", "Strălucire de argint", "Red Amber"
  • Margele de aur
  • Caramel albastru și liliac - 100 și 50 g
  • Gheață uscată - 50g (+ apă 7 ml - apă clocotită)
  • Stivuitoare pentru prelucrarea cu mastic
  • Duza pe sacul de patiserie Wilton №2 tub neted
  • Produse de cofetărie mac - 2 lingurițe. cu diapozitiv
  • 4-5 crackere de vanilie
  • Ciocolata alba - 50g
  • Perii - 1 dur, 1 miez moale
  • pergament
  • Tije de rotire
  • Amidon de porumb
  • Fier pentru mastic
  • Cușcă pentru ouă (curată), folie ...
  • Cuțitul ...

Metoda de gătit

Consultați pas cu pas

... Ideea acestui tort este preluată din revista Cake Deco, reteta tortului în sine este tortul de miere conform cu rețeta lui A. Seleznev în prelucrarea mea ... în general, doar câteva. Cel mai dificil lucru din această rețetă a fost acela de a găsi caramelul de culoarea dorită (... (se dovedește a fi atât de dificilă ... Nici măcar nu voi descrie indignarea vânzătorului atunci când am săpat toată cutia de bomboane cu ea ... deși ce diferență are ea ce bomboane vor cumpăra de la ea?

Informații suplimentare despre rețete

Aici este un detaliu ...
Poți să faci o aurbă din mastic după cum urmează:

din portocaliu mastic de formă ovală

Scoate-mi gura

Am pus un mic corp de mastic pe un pahar. Aici se va usca in forma de care avem nevoie.

Mi-am tăiat gura cu un cuțit

Apoi, formați buzele unui aur

Poziție pentru ochi

Capsulă vopsea vopselele

Coada și aripioarele unui aur făcut din mastic cu o singură metodă. Doar pentru coadă, o bucată de mastic a durat mai mult. Skewer împinge mijlocul, marginile valului

Apoi a acoperit-o pe Kandorin din fundul inimii și și-a lipit aripioarele, coada, ochii. Masti de pește de aur gata.

Apoi, cum se fac valurile de pe tort pentru pește.

Cum să faci valuri pe tort

Pentru elementele de bază aveți nevoie de un tort rotund. Nu mă deranjez cu alinierea. Masticul se rostogolește și se aruncă pe tort, încercând să facă mai multe "riduri". Le îndoiesc într-o direcție.

Urzind creasta de acoperire a valurilor

Pulbere umedă pete înghețată

Am introdus un val de caramel în tort

Pe un val mișc un pește mic

Și am o prăjitură

Așa că valul nu a căzut pe tort (peștele era prea greu) l-am sprijinit cu o scobitoare.

Cum sa faci un val de caramel

Toată lumea folosește această metodă. Și pentru el avem nevoie de:

  • felinare albastru sau galben (puteți pune o vopsea verde în ele)
  • ceară de hârtie (frotiu suplimentar cu ulei vegetal inodor)
  • lingura si sticla

Melt bomboane în cuptorul cu microunde. Pe măsură ce e foame, sa terminat. Se toarnă rapid amestecul pe hârtie și se sparge caramelul peste hârtie cu spatele unei linguri. În timp ce caramelul nu este înghețat, dăm formă, punând pergamentul pe geam. Va îngheța destul de repede. Aceeași înghețare se aplică spumă. Aici este un val de caramel gata.

Tortul de decorare a tortului: Olga (Kyusha) a realizat masticul din mastic // olivkin.com/master-klass-po-ukrasheniyu-tortov-zolotaya-rybka-iz-mastiki/

Masticul Goldfish

Citat citation larusik Citiți întreaga carte sau comunitate de citare!
Masticul Goldfish

Mai întâi lansați torsul

Apoi, folosind duzele de cremă.

face scări. Cu cât este mai aproape de coadă, cu atât diametrul găurii este mai mic.

Acum rostogoliți masticul și tăiați 3 aripioare coadă, 2 față (inferioară), 2 spate (stânga) și aripioare superioare.

Scobitoare sau stiva de a aplica benzi longitudinale pe toate aripioarele,

și cea de sus

Stack pe spate

și introduceți aripioarele superioare

Lățimea largă a aripii coadă pliată

Faceți tăieturi pentru aripioarele superioare

umeziti cu vodca (suc de lamaie sau apa) si introduceti aripioarele

De asemenea, incise pentru aripioare posterioare.

umeziti cu vodca si introduceti aripioarele din spate

Faceți o tăietură în coadă

introduceți toate cele trei aripioare

Rotiți burete

Lipiți buretele și ochii

Perie de aur Condurin

Și plutește la mare.
Mult noroc !!!!!

Sursa

PIESE DE AUR DIN MASTIC

Citat citation larusik Citiți întreaga carte sau comunitate de citare!
Masticul Goldfish

Mai întâi lansați torsul

Apoi, folosind duzele de cremă.

face scări. Cu cât este mai aproape de coadă, cu atât diametrul găurii este mai mic.

Acum rostogoliți masticul și tăiați 3 aripioare coadă, 2 față (inferioară), 2 spate (stânga) și aripioare superioare.

Scobitoare sau stiva de a aplica benzi longitudinale pe toate aripioarele,

și cel de sus să-l îndeplinească

Stack pe spate

și introduceți aripioarele superioare

Lățimea largă a aripii coadă pliată

Faceți tăieturi pentru aripioarele superioare

umeziti cu vodca (suc de lamaie sau apa) si introduceti aripioarele

De asemenea, incise pentru aripioare posterioare.

umeziti cu vodca si introduceti aripioarele din spate

Faceți o tăietură în coadă

introduceți toate cele trei aripioare

Rotiți burete

Lipiți buretele și ochii

Perie de aur Condurin

Și plutește la mare.
Mult noroc !!!!!

Sursa

Vizionați videoclipul: Watercolor for Kids - Goldfish Birgit O'Connor Watercolors (Ianuarie 2020).

Загрузка...